Confrérie du Saint-Péray
Salon des Vins & de la Gastronomie 2025 : un bilan positif prometteur !
Ce 40ème Anniversaire du Salon a commencé exceptionnellement le jeudi 4 septembre par le vernissage de la magnifique exposition de Marlyse Changeas qui pour l'occasion présentait son livre "Vignerons & Terroir" devant un parterre de plus de 150 invités. Ce fut une belle soirée où l'Art et la gastronomie se mélaient avec le cocktail réalisé par Olivier Samin. Les trois partenaires de cette aventures photographique (Marlyse, Johan et Martin) ont eu la surprise d'être intronisés Chevaliers ainsi que les trois partenaires historiques du Salon : Auchan, Crusd'sol et Noiram.
Le vendredi une soirée des bénévoles permis d'honorer quelques personnes actives et bénévoles de la Confrérie.
Un Salon à la hauteur de sa réputation :
Dans ce nouveau site qu'est le Tennis Club de Saint-Péray, on constata une affluence dès l'ouverture sur le grand parking offert aux visiteurs réceptionnés par notre équipe d'accueil souriante et bienveillante. A l'intérieur, dans un espace lumineux, 74 Vignerons et 15 stands gastronomiques s'offraient aux visiteurs. En très grande majorité les exposants furent satisfaits de la fréquentation importante de cette édition conviviale.
Le samedi matin eut lieu la traditionnelle cérémonie d'ouverture en présence du nouveau Préfet de l'Ardèche et d'autres invités prestigieux se cloturant par un cocktail proposé par nos confrères Dignitaires Joël & Franck.
Réunissant plus de 100 personnes, trois Ateliers/Animations se sont succédés durant ce Salon : 1) Olivier Samin (le carré d'Alethius) pour une démo culinaire. 2) Accords Mets & Vins avec la mise à l'honneur d'un exposant historique : la Ferme des Payres. 3) Découverte autour du vinaigre balsamique présenté par Myriam Oddon.
Merci à l'équipe animation et aux 2 nouveaux cavistes 2025 (Philippe et Jean-Philippe) qui ont accompagné ces ateliers.
Le bilan de se 40ème anniversaire du Salon se conclu avec une fréquentation en nette hausse de 6166 visiteurs.
Remerciements chaleureux à toute l'équipe de la Confrérie ainsi qu'à toute l'équipe performante des 75 bénévoles. Remerciements également à nos partenaires institutionnels & privés, les services techniques et enfin l'accueil convivial du Tennis club et de son président François Martin.
Nous espérons tous vous retrouver les 05 & 06 septembre 2026
pour la prochaine édition de ce nouveau Salon
Retour sur la journée du Grand Chapitre du 9 mars 2025
Les News
Assemblée Générale de la Confrérie
Le 3 juillet s’est déroulé l’assemblée générale de la Confrérie.
Le rapport d’activité de celle-ci a fait preuve de son habituelle vitalité pour ce dernier exercice, riche en rencontres, présences sur 31 manifestations et salons, prouvant une fois encore son implication d’ambassadeur des Vins de Saint-Péray et plus largement du terroir régional.
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Crédit photo : Patrick Legal
Retour sur la Saint-Vincent 2025 & la vente de la nouvelle Cuvée Saint-Vincent
La météo aura été clémente pour cette édition 2025.
La vente de la Cuvée 2025 sera au profit de l'association Vie & Santé de Saint-Péray.
Une cuvée exceptionnelle du Vigneron Thomas Dessagne, du Domaine du Géant.
Saint Vincent 2025
La coopérative viticole Vinum Autmundis ______________________
En 1959, de courageux hommes en avance sur leur temps ont fondé la coopérative viticole de l'Odenwald. A l'occasion du jubilé en 2009, le nom « vinum autmundis » a été introduit. Les familles de vignerons de la coopérative cultivent collectivement environ 65 hectares. La coopérative produit environ 3/4 de vins blancs. Le Riesling domine ici, devant le Müller-Thurgau et le Pinot Gris.
La famille de viticulteurs bio Petermann :
Karl Petermann fût l'un des membres fondateurs de la coopérative viticole de l'Odenwald en 1959. En 2003, Andreas Petermann a finalement pris le relais (troisième génération) et s'est converti à la viticulture biologique.
Andreas Petermann est le président de l'association des vignerons de Groß-Umstadt.
Marlyse Changeas, Photographe culinaire hors normes, prépare une exposition inédite sur les Vignerons au Salon 2024
Cliquez sur la photo
Présentation à la Presse des nouveautés & évolutions. Présentation de notre exposante d'honneur : Christel Quaillet
LES NEWS de la semaine !
Le Salon en pleine évolution !
Christel élève ses escargots en plein air. Les parcs privilégient l'évolution naturelle de l'escargot. Son cycle de croissance est respecté.
Cosmétiques et Salon des Vins .... Quel rapport ?
"En collaborant étroitement avec des domaines viticoles biologiques, nous capturons l’essence unique de chaque terroir, offrant une authenticité inégalée à nos cosmétiques."
L'Invité d'honneur du Salon 2024
DAMIEN BARJON
CHEF DU RESTAURANT "DU JARDIN À L’ASSIETTE"
« C’est au cœur de mon village, berceau du Saint-Joseph, que j’ai ouvert en 2013 le restaurant Du Jardin à l’Assiette. J’avais envie de me faire plaisir avec un restaurant qui reflète ma personnalité, envie de partager toutes ces délicieuses découvertes que je fais chaque jour chez nos producteurs locaux, envie de passer de bons moments autour de la table, tout simplement ! La carte suit les saisons et change tous les 2 mois. Légumes et viande de pays, vins de nos 9 vignerons Malvinois : j’ai la chance d’être dans un terroir riche en saveurs et j’apprécie chaque jour de pouvoir vous le faire découvrir ! Je peux laisser libre cours à ma créativité, en cuisine… et dans les assiettes ! « Un plat doit être beau et bon pour régaler les papilles autant que les pupilles » et c’est ce que je prends plaisir à mettre en pratique chaque jour, pour vous régaler ».
LES NEWS !
AG 2024
de la
Confrérie
AG 2024 Confrérie St Péray
L'assemblée Générale s'est déroulée de façon conviviale en présence de l'ensemble de la Confrérie, du Maire de Saint-Péray et des partenaires proches du milieu viticole.
Souvenirs du Grand Chapitre 2024 en vidéo
LES NEWS !
Grand Chapitre
2024
Un programme haut en couleur malgré la pluie qui n'a entamé ni la convivialité, ni la bonne humeur des convives !
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Les interviews mis en ligne :
Le maire de Saint-Péray annonce l'événement
L'espace Resto-Détente du Salon ... Quelles seront les nouveautés ?
Les vignerons de Saint-Péray et le Salon des Vins...
Le Crédit Mutuel, un sponsor actif nous parle de leur lien avec le Salon
Une dimension Artistique s'étoffe au Salon des vins
Une nouvelle Brochure Interactive au service des visiteurs
Présentation officielle du Salon des Vins 2023
Souvenirs du Marché aux Vins 2022 en quelques images
Les News du mois :
CLUB DÉGUSTATION
Les séances des 8 groupes de la saison 2021 - 2022 se poursuivent avec entrain ... après une période d'abstinence bien trop longue !!
Ainsi le mercredi 23 Mars, le Groupe intitulé " Escapades" a volontiers accordé un beau et délicieux plateau de fromages, préparé par le FROMAGER DE SAINT PÉRAY ( situé au 14, rue Ferdinand MALET ) , comportant des découvertes comme l'Artisou ou l'Oustet (?), avec des vins blancs ... et des vins rouges aussi !... pour le plus grand PLAISIR des palais des participants !!
Guy PERRIOLAT 06 62 49 53 97 - sarl.accap@wanadoo.fr
à bientôt pour d'autres infos...
Guy PERRIOLAT - Responsable du CLUB DÉGUSTATION
Saint-Péray
21 °C Ciel dégagé
Min: 17 °C | Max: 21 °C | Vent: 8 kmh 0°
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Gérard Lamberthon Grand Maître de la Confrérie |
Gérard Mallen Grand Maître Honoraire de la Confrérie |
Bienvenue sur le site de la confrérie du Saint-Péray ! Vous trouverez ici différents articles sur l'actualité de la confrérie, l'appellation Saint-Péray bien sûr, mais aussi de nombreux autres renseignements sur nos amis les vignerons, nos activités auxquelles nous vous invitons à participer, ainsi que nos nombreuses manifestations tout au long de l'année. C'est à l'époque romaine que le vignoble de Saint-Péray fit son apparition....... Nous vous souhaitons une bonne et conviviale visite ! |
